http://slovenia-wine.com/ スロベニアワインを通じて文化交流と友好関係促進に貢献しています ja Copyright 2012 Mon, 21 Mar 2011 12:56:39 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss
この度、３月と４月に企画しておりました弊社の全てのイベントを中止する事に決定しました。　弊社も微力ではありますが、できることから「小さな貢献」を致します。　皆さまにおかれましても今回の国難に際し、冷静に、しかも積極的に適切な対処をお願い致します。

今回の巨大災害は、我々日本人にとり新たな教訓と試練を与えてくれました。　多くの犠牲者のためにも、後向きではなく、英知と努力で我々残された者は皆で前向きにこの国難をとらえ、精進し、前進しなければなりません。

「ゼロからの始まり」です。　一緒にガンバリましょう！ ]]> http://slovenia-wine.com/2011/03/post_62.html http://slovenia-wine.com/2011/03/post_62.html 01トピックス＆ニュース Mon, 21 Mar 2011 12:56:39 +0900


Part1はこちら
]]> http://slovenia-wine.com/2011/02/part2_8.html http://slovenia-wine.com/2011/02/part2_8.html 01トピックス＆ニュース Tue, 22 Feb 2011 23:29:22 +0900

本日のワイン
【SAUVIGNON】　STEYER　シュタイヤー家
【SIVI PINOT】　SCUREK　スチューレック家
【MODRI PINOT ROSE】　Talaber　ヴォロッシュ家
【CABERNET SAUVIGNON】　JAKONCIC　ヤコンチッチ家
【SURPRISE!!!!!】ゴリヤック家

本日のメニュー
蕎麦粉のパンケーキとサーモンのロール仕立て
生ハムとアスパラガスのサラダ仕立て
桜鱒のポアレ　ソバの実と茸のリゾット添え
鴨のロースト　赤キャベツのブレーズ添え
デザート
※パンに添えられているのはスロベニアのパンプキンオイルです


Part2はこちら
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今日の参加者にはイチロー米-がプレゼントされました
SAITO FARM株式会社
http://saito-farm.jp/
↑注）ページを開くと大きな音が出ます




プロ、セミプロ、ノンプロの演奏家たちによるコラボ！　楽しく心地良い音楽に みんなウットリ・・・時間がどんどん過ぎて行きます・・・・



Part1はこちら
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ダブルのサプライズパーティー

アメリカのヴァージニア州からインターン生として来日していたエミリーの実地研修も無事に終了し、最終日のランチタイムに、二つのサプライズパーティーを企てました！
来日からタイトな研修だった為、歓迎＆歓送を一緒にしたパーティーと誕生日パーティーをしたのです
な～んにも知らない二人は、みんなのスパイ大作戦にまんまと引っかかり大成功！
多くの参加者と共に、美味しいワインと心のこもったお料理と音楽を楽しみました
みんなの心にまた温かい灯が・・・



本日のワイン
ラドゴンスカ・ズラタ・ペニーナ＊ドゥベリパックス・ベネディクト・キュベ・０７＊ シュタイヤー・シュパルゲリ・０７＊スチューレック・ベリピノ・０８＊バティチ・レブーラ・０９＊ バティチ・ロゼ・０７＊コンスタンティニ・メルロー・０３＊ヤコンチッチ・カベルネソヴィニオン・０３＊ バティチ・ロッソ・リセルヴァ・０６＊フランゲッシュ・ストロベリー・ペニーナ　
今日のお料理も最高でした！　お皿も無くなってしまうかと心配するほど・・

Part2はこちら
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最後にはなんと、参加者のご厚意で長野から朝摘みの巨砲や、レストラン・ヤムヤム特製　“祭りだワッショイ”　ケーキも登場し喝采を浴びました


子供も大人も大いに楽しんだ集いでした・・・・・

Part1はこちら
Part2はこちら
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みんなの楽しそうな顔・顔・顔・・・・

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Part3はこちら
]]> http://slovenia-wine.com/2010/09/2010part2.html http://slovenia-wine.com/2010/09/2010part2.html 01トピックス＆ニュース Sat, 11 Sep 2010 23:01:53 +0900 “涼風来い来い！祭りだワッショイ！”　を開催しました

右から順に
KZ・クルシュコ・ツヴィチェク
ラドゴンスカ・スレブルナ・ペニーナ・スホ
　　スレブルナ・ペニーナ・ポルスホ・０２
ヴィナグ・ペニーナ・ロイヤル・００
FP・ペニーナ・ヤゴデ　スウィート・００
ヴィナグ・シビピノ・０８
ラドゴンスカ・ラニーナ・０３
ヴィナグ・ルメニムシュカット・０１

シュタイヤー・シュパルゲリ・０７
シュタイヤー・シャルドネ・０４
タラベル・モドリピノ・ロゼ・０８
スチューレック・シヴィピノ・０７
スチューレック・ベリピノ・０７
バティチ・レブーラ・０９
バティチ・ロゼ・０７

DP・モドリピノ・０７
コンスタンティニ・メルロー・０３
ヤコンチッチ・カベルネ　ソヴィニオン・０３
KZ・クルシュコ・モドラ　フランキニア
モヴィア・モドリピノ・００
マコベツ・カベルネソヴィニオン・０６
ゴリャック・ナラヴナ・ヴィスニエヴィナ・０９
ラドゴンスカ・トラミネツ・０３


子供は葡萄ジュース、大人は醗酵葡萄ジュース・・・
あれもこれも味わって頂きたいと思ううちに・・・何と２３種類ものワインが並びました。
初デビューのチェリーワインは話題性がありました！



新鮮な海の幸をふんだんに使った、目を見張る様なお料理の数々に、みんなの目はくぎ付けとなりました！　山盛りのイクラや帆立、綺麗な澄み切った海にしかいないと言われる　“天使のエビ”　をお腹いっぱい食べ・・・みんな天使の気分になりました！

Part2はこちら
Part3はこちら
]]> http://slovenia-wine.com/2010/09/2010part1.html http://slovenia-wine.com/2010/09/2010part1.html 01トピックス＆ニュース Sat, 11 Sep 2010 22:08:16 +0900
まだ準備中に突然の急襲！ビックリのダニロ！大喜びをしてくれたのです！


４０歳の大きな誕生パーティーは村の広場で行われ、大勢の人が集まります
池で遊ぶためのカヤックも用意され、水も足りない分を入れていました

パーティー開始前にもかかわらず、あちこちから集まって来ます・・・


我々はこの日、ポツダムでの会議に参加する為、皆より一足お先に出来立てのお味見です。 この地方独特のボグラッチやゴーラッシュを頂き、ウィーンへと車を走らせました。 又６日後にウィーンへ戻りスロベニアに入ります

＊＊＊＊＊＊
スロベニアに帰って来ました・・４日は再びシュタイヤー家に呼ばれていました

葡萄の収穫も終り・・・ホッと一息のシュタイヤー家です

造りたてのワイン、この瞬間にしか味わえないラニーナを御馳走になりました。
実はこの日、我々の為にサプライズを用意してあったのです。３年前に植樹させて頂いた我々の子供葡萄の樹の畑で、バーベキューピクニックを楽しむ事になっていたのでした。でも・・・残念ながら雨模様だったので家でやってくれました

暑かった一週間前とはうって変わっての、どんよりとした肌寒い日でした・・・

でも・・家の中はみんなのこぼれんばかりの笑顔で大快晴！！！
４種類のミート、庭からの摘みたてトマトに森から採ったきのこの酢漬け・・・・

食べて、飲んで、語らって、聴いて、、、アッと言う間の楽しい時間でした


・・・帰りに見かけたご近所の、のどかな光景です・・・

＊＊＊＊＊＊
最後の日ウィーンに向かう途中、シュタイヤー家に用を済ませにちょっと立ち寄ったつもりが・・・延々と・・・薄暗くなるまでになってしまったのです・・・　

ダニロの妹に女の子誕生で朝から両家のお祝いパーティをやっていました 歓迎をしてくれ、又乾杯が始まりました。数時間を楽しく過ごし・・・

明日の出発にそなえ・・・一路ウィーンへ・・・旅の終わり・・・


]]> http://slovenia-wine.com/2010/08/201008_2.html http://slovenia-wine.com/2010/08/201008_2.html 11Steyer Tue, 31 Aug 2010 23:40:50 +0900

バティチ家へ到着・・・初めての御対面！　５月誕生“アンゲルくん”Angelです！


家の前に広がる葡萄の様子を早速見に行っての撮影です


お茶目なイヴァンは、いつも陽気で仲がいい～♪

夕方６時を過ぎているのに抜けるような空。　影法師が長くなるだけで夕焼けはまだまだ・・


リュブリアナから駆けつけて来てくれた、記者のトマシュ夫妻と再会です


バティチ家は兄弟姉妹、孫達、近所の友人知人がいつも集まる温かな家です


翌日も快晴・・・

今日はみんなが初めてという、シュコチアン鍾乳洞に行くことになり、いざ出発

何と自然の雄大で、厳かな事よ！！　地底の国に迷い込みました・・・
谷～谷～谷～ドンドン下り、マイナス数百メートルまで行ってきました・・・

最後の選択は歩きではなく・・・もちろんリフトにしました
森の中では、野生シクラメンの花が芳しい香をただよわせています


相当の運動量で大汗をかいた我々の考えはすぐに一致して、ランチと相成り・・
楽しみの後・・バティチ家はヴィパヴァ、我々はムルスカソボタに向かいました

]]> http://slovenia-wine.com/2010/08/201008_1.html http://slovenia-wine.com/2010/08/201008_1.html 12Batic Tue, 31 Aug 2010 22:53:39 +0900 通いなれた道を進んで行くと・・・延々と続く葡萄畑が広がります・・・


ニューセラーの完成も間近になってきたようです

夏休みで、弟のミティヤやアリョーシャの子供達ペーター、アナもいました
ヤコンチッチ家のゴッドファーザー、イゴールも元気いっぱいで登場


ゴッドマザーのアレンジメントやお料理はいつも最高です

あまりの美味しさに・・・シ～ンとなり・・あっと言う間になくなって・・・

楽しい時間は過ぎて行きました・・・・・


今日のアレンジフラワーは真夏の太陽、ひまわりでした。いつも庭の花を使った心遣いに感激します。燃えるような珍しい色でした

]]> http://slovenia-wine.com/2010/08/201008.html http://slovenia-wine.com/2010/08/201008.html 13Jakoncic Tue, 31 Aug 2010 18:42:09 +0900
ペニーナで乾杯の後、上原哲也オーナーシェフの夏野菜をふんだんに使った身体に優しいお料理と、ショウタさんこと岩井将大ソムリエの選ぶ、ラネット特選のワインを楽しみました。



①ヴィナグ・ペニーナロイヤル‘００で乾杯の後、白ワインは　②シュタイヤー・シュパルゲリ’０７　③バティチ・レブーラ‘０９と続き・・・④バティチ・ロゼ’０７を優雅に楽しみ・・・赤に移って　⑤コンスタンティニ・メルロー‘０３　⑥ヤコンチッチ・カベルネソヴィニオン’０３　⑦デザートと一緒にラドゴンスカ・トラミネツ‘０３　と満喫したうえに、特別として　⑧バティチ・ソヴィニオン’０１　⑨バティチ・ロッソ‘９９　までいただきました！ あまりに美味しすぎてワインの写真撮るのを忘れてしまいました・・・・




皆様大大満足のうちに・・・第一回目のワイン会は帰るのを忘れるくらいの充実さで無事終了となりました・・・

]]> http://slovenia-wine.com/2010/08/batic.html http://slovenia-wine.com/2010/08/batic.html 01トピックス＆ニュース Thu, 05 Aug 2010 18:00:21 +0900

白ワイン・赤ワインがズラ～ッと並んだテーブルに早くもみんなの目はくぎ付け


スペイン・ラマンチャの減塩セラノハムや羊のマンチャゴチーズも登場し・・
大人も子供も今か今かとワクワクしながら待っています・・・・






シニアプラスバンドも張り切ってスタンダードナンバー演奏です





夕闇の心地よい風もそよそよと

静かに時は流れます

他の地域は雷が！でもここは別天地・・
大満足のイベントは終わりに近づいています・・・・

]]> http://slovenia-wine.com/2010/07/post_60.html http://slovenia-wine.com/2010/07/post_60.html 01トピックス＆ニュース Sun, 04 Jul 2010 23:56:20 +0900

ま～美しい！　５月には実をたくさんつけてくれるチェリーの花のお出迎えです
２年前から始まったヤコンチッチ家の新セラー工事も大分出来てきました

今年の異常気象から出来た面白い形のレモン達です


セラーをゆっくりと見た後、新セラーの少しずつ出来上がって行く様子も見学
まさに春爛漫のポカポカ陽気にうかれ、みんな外に出てのテイスティングです


いよいよゴッドマザーの登場です！　今日は美味しいランチをいただきました！

素晴らしい自然の奏でる光と色とのコントラストに・・・パチリ


しばし・・・・・・・時のたつのも忘れ・・・・・・・・
贅沢な午後のひと時を過ごさせていただきました

]]> http://slovenia-wine.com/2010/03/201003.html http://slovenia-wine.com/2010/03/201003.html 13Jakoncic Wed, 31 Mar 2010 21:30:34 +0900