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残暑吹き飛ばせ!祭りだワッショイ! part1

2009/08/29 「東海大学校友会館けやき」に於て
待ちに待った夏のイベント“祭りだワッショイ!”が、“残暑吹き飛ばせ!祭りだワッショイ!”と題して、おなじみ“レストランけやき”にて開催されました。今年5月に35階に引っ越して、眺めは最高です。
お子さんは葡萄ジュース!・・・大人は葡萄醗酵ジュースのご存知スロべニアワイン! お料理は上原哲也シェフが腕を振るってのビュッフェスタイル。 夏野菜は今年もおなじみ有機無農薬栽培の瀬山農園のから直送品!
毎年楽しみにしている方が多く、今年は100名以上の参加となりました。楽しむうちに・・・ほっぺもピンク色に・・・心もピンク色に輝きを増し・・・大盛況のうちに無事終了いたしました。次回をお楽しみに!


ウエルカムドリンクはもちろんペニーナ(スパークリングワイン)で♪


今年はなんと20種類のスロベニアワインが勢揃いしました!
【KZクルシュコ】 モドラフランケニア ・ ベリピノ
【ヤコンチッチ】 モドリピノ06 ・ カベルネソヴィニオン07
【ラドゴンスカ】 ルランデツ04・キュヴェ ルデツェ04・ズラタ ペニーナ エクストラ スホ・スレブルナ ペニーナ スホ02・スレブルナ ペニーナ ポルスホ02・ヤンジェベツ07
【 DPドゥベリ パックス】ベネディクト キュヴェ07 ・ ベネディクト キュヴェ レッド07
【コンスタンティニ】 シヴィピノ04 ・ メルロー03
【バティチ】 ロゼ07
【スチューレック】 シヴィピノ07
【シュタイヤー】 シャルドネ04 ・ シュパルゲリー07
【FPフランゲッシュ】 ペニーナ フルーツ ヤゴデ(イチゴ) スウィート00
【マコベツ】 カベルネ ソヴィニオン07



本日のシェフメニューは~・・・何と見事なアレンジでしょう!

ホォカッチャ(トマトオリーブ・ローズマリー)・生ハムと茸のサラダ・炙りサーモンと秋刀魚のスモーク五穀米のサラダ・オードブルヴァリエ・トルテリア・牛肉のカルパチオマスタードソース・チーズ盛り合わせ・シーフードマリネ・越の鶏とレンズ豆のサラダ・トムヤムクン・パエリア・メカジキのチーズパン粉焼フレッシュトマトソース・チキンと小海老のドリア・鮪頬肉のスパイス焼と本日の鮮魚料理・若鶏のフライとポテトフライ・牛肉の赤ワイン煮込みポレンタ添え・ロールキャベツのチーズ焼トマトソース・自家製ハムのローストマデラソース etc・・・・
         

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